「スパイスで遊ぼう！」ワークショップ開催します
Atsuko
こんにちは！
11月6日（日）に「スパイスで遊ぼう！」ワークショップを開催します。
※ワークショップは定員になりました。たくさんのお申し込みをありがとうございます！（9/22追記）
「スパイス」といえば、インド。
インドでは、毎日のようにスパイスが使われます。
順番にうるさいインド人の話でご紹介したように、スパイスも「順番」が大切。
調理の最初に使う「スターター・スパイス」と「仕上げに使うスパイス」に大きく分けられます。
一度コツがわかれば、後は簡単にアレンジできるはず。
カレーでも、サラダでも、ご飯、煮物、お菓子にいたるまで…
ふだんの料理に「ちょい足し」して、レパートリーを広げていただけるでしょう。
意外なことに、和食とスパイスは合います。
「しょうゆ」「味噌」とスパイスはベストマッチだったりしますよ。
そして、スパイスはただ料理の幅を広げるだけではありません。
デトックス効果や消化促進が抜群なのです。
たとえば、「肉とコショウ」「焼き魚と山椒」のように…
消化が重いタンパク質である「肉」や「魚」を消化させ、排毒をうながしてくれる効果もあります。
実際、スパイスを生活にとりいれると、体調不良も簡単にたてなおせます。
そんな奥深いスパイスと遊んでみませんか！？
ぜひお気軽にご参加ください。
「スパイスで遊ぼう」ワークショップ概要
【日時】：2022年11月6日（日） 9：30～11：30
【場所】：「東中野駅」近くのレンタルキッチン
※「大久保駅」からも徒歩圏内です
【内容】：
「スパイス」といえば何を思い浮かべますか？！
カレー？エスニック料理…？
インドでは、スパイスは「天然の薬」。
毎日の食事だけでなく、スパイスをさまざまな形でとりいれ、体をととのえます。
スパイスと仲良くなると、料理のレパートリーが広がるだけでなく、
ご自身やご家族の体調管理ができ、病院や薬などに頼らなくてすみます。
スパイスで、体の内側から「健康」と「キレイ」をつくりませんか？！
【メニュー】：
ワークショップでは、5つのメニューをご試食いただけます。
- 豆のカレー
- 野菜のサブジ（おかず）
- スパイスのサラダ
- スパイスのご飯
- スパイスの蒸しパン
※すべてベジタリアン仕様、グルテンフリーです。
※写真はイメージです。当日の食材により、メニューがかわる可能性があります。
上記のランチメニューにくわえ…
- 体調をととのえる「スパイスティー」飲み比べ
- インドで不動の人気の「チャイ（スパイスの入ったミルクティー）」
を試飲いただけます。
【特典】：
ご自宅で楽しめるスパイスティー「サマハン」をプレゼント！
風邪のひきはじめに効果的！スリランカや南インドで人気のお茶です。
その他、ご希望の方には、スパイスをお分けできます（ドネーション制）
【講師】：
●Atsuko
渡印歴6回。インド人家庭にホームステイし、アーユルヴェーダやスパイス料理を学びました。
過去にバガヴァッドギーターを学ぶ会を主催し、20～30人分の料理を担当したことも。
風邪のひきはじめや中耳炎にも、スパイスを活用して経過させています。
医療費ゼロを更新中。
●Tomomi
今回は、ゲストティーチャーとしてTomomiさんに「チャイ」を担当いただきます。
Tomomiさんは、海外出張の多いキャリアウーマンであり、エネルギーワークを得意とされる方。
チャイ好きが高じ、チャイ屋さんへの転身をもくろみ中。
「チャイ」はインドでも地域によって、また、つくる人によっても味わいが変わります。
Tomomiさんのつくるチャイは、あたたかくてどこか懐かしくなるおいしさ。
スパイスのきいた、食後の「チャイ」をぜひお楽しみに♪
【費用】：
- ワークショップのみ：5,500円
- ワークショップ＋プラブヨガ体験：6,000円
今回のワークショップにワンコイン（500円）をプラスすると、12月末までの神楽坂のヨガクラスを初回体験いただけます。
【お申し込み先】：
※おかげさまで、定員になりました。
キャンセル待ちをお受けいたします（9/22追記）。
こちらから件名に「スパイスWS」と記載の上、お申し込みください。
数日以内に詳細をメールでご案内させていただきます。
メールがお手元に届かない場合は、迷惑メールフォルダーに振り分けられていないかご確認の上、InstagramまたはTwitterよりDMをお願いいたします。
【ご注意点】：
会場は、「そば打ち」に使われることがある場所です。
そばアレルギーをお持ちの方は、お申込み前にご相談ください。
また、お苦手な食材がある場合は、お気軽にご連絡いただければ幸いです。
【主催】：Coosui クースイ
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というわけで、スパイスを使った調理形式のワークショップのお知らせでした。
ぜひこの機会にスパイスと遊びましょう！
- 料理だけじゃない？「スパイス」の使い方
- よく眠れる「ゴールデン・ミルク」
- ちょい足しスパイス「ナツメグ」
- 「スパイス通り」へようこそ！
- 集中力を高める「カルダモン」
- 風邪予防に「スパイスティー」
- 「しょうが」で乾燥対策する方法
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