10月 プラブヨガ 東京クラス レポート（食事編）
Atsuko
こんにちは！
昨日に引き続き、ヨガの師であるプラブジによる「プラブヨガ」の東京クラスのレポートをお届けします。
今日は、プラブジがサプライズで参加者全員に用意してくださった食べ物について、ふりかえります。
この食べ物。実は、空腹を満たすためだけに用意されたものではないのです。
栄養満点でエネルギーを高め、レメディ（薬）としても体を整えてくれるものをご用意くださっていました。
どれもシンプルだけど、「豆を発芽させる」などひと工夫されています。
簡単に作れますので、今回参加されなかった方も、ぜひご自宅でチャレンジいただけるとうれしいです。
Contents
配られた「食べ物」の詳細
今回のクラスでは、参加者全員に、
1. ラドゥ2種類（甘いもの）
2. ひよこ豆とキュウリ、人参のサブジ（おかず）
3. 緑豆とアーモンド、レーズンのサブジ（おかず）
をプラブジが用意してくださいました。
いずれも、プラブジの弟さんで、食養生のスペシャリストでもあるサティシュジが考案してくださったもの。
ヘルシーで、エネルギーを与えてくれる特別な食べ物なのだそうです。
1. ラドゥ2種類
「ラドゥ」というのは、インドのお菓子で、お団子のような丸い形をしています。
冒頭の写真のように、アーモンドがのっていたり、ココナッツがふりかかっていたり、様々な種類の「ラドゥ」があります。
1種類めの「ラドゥ」は、比較的プレーンなもので、ココナッツ風味。
- ココナッツフレーク
- ムング豆（皮なし）※ゆでる
- カシューナッツ
- ピーナッツ
- ギー（なくてもOK）
- ココナッツシュガー
- 水または牛乳
が主な原材料です。
カシューナッツやピーナッツは細かく砕き、他の材料と混ぜ合わせて、手でにぎって丸い形をつくれば完成！
これを1個食べると、1日活動するだけのエネルギーになってくれるそう。
日本でいうところの、携帯用のエナジーバーのような存在でしょうか。
2種類目のラドゥは、女性用のレメディ（薬）として。
- 黒ゴマ
- ムング豆（皮なし）※ゆでる
- ピーナッツ
- ココナッツシュガー
- 水または牛乳
が主な原材料。
女性の「子宮」に効果的で、婦人科系のトラブル（生理不順、生理痛など）や、生殖機能の向上などにも効能があるのだとか。
2. ひよこ豆とキュウリ、人参のサブジ
「サブジ」というのは、「おかず」という意味。
このおかずで使われた「ひよこ豆」は数日前から浸水し、発芽させたもの状態のものをゆでています。
豆類はお腹にガスをためやすいですが、発芽させることでガスがぬけるため、発芽後の豆を食べるとお腹にガスがたまりづらいそうです。
わたし自身、ひよこ豆を食べるとガスがたまる感じがあって、これまで敬遠していましたが、いいことを聞きました！
今後は発芽させてから食べたいと思います。
数日間水に浸水すると、発芽してくれるようです。
キュウリと人参は、生のままみじん切りにし、塩、レーズン、ゆでたひよこ豆とあえれば完成です！
緑豆とアーモンド、レーズンのサブジ
このおかずに含まれる「緑豆」も浸水し、発芽させています。
「緑豆」というのは、ムング豆の皮がついている状態のもの。
「緑豆」にスライスした生のアーモンドとレーズンを組み合わせることにより、タンパク質を効率的に吸収できるのだとか。
「お肉」の4倍ものタンパク質を吸収できるそうです。
「緑豆」は発芽したものを生のまま。
ほろほろと口の中でくずれるような豆の柔らかさはありませんが、しっかり弾力があって、シャキシャキして美味しかったです。
発芽した豆は、お腹にガスがたまりづらいだけでなく、「発芽する」生命エネルギーをもっているため、わたしたちをヘルシーにしてくれます。
なお、「緑豆」は、発芽した芽を「もやし」として食べることができます。
「もやしの作り方」についてテンプルビューティフルさんのサイトで詳しく書かれているので、リンクを貼ります。
サイトの中ほどの「もやしの作り方」をご覧ください。
自宅で作れます！
今回ご紹介した3種類は、どれもシンプルなものばかり。
料理が苦手な方でも、簡単につくっていただけると思います。
豆を浸水して発芽させるのに数日かかるので、今すぐには食べられませんが…
気長に待っていただくだけの価値はあるのではないかと思います。
各レシピ、何を何グラムという明確な基準はありません。
お好みに合わせて適量を混ぜて、ご調整いただければと思います。
▼近所のスーパーなどで手に入りづらそうな食材のリンクをはっておきます▼
※これらは、わたしが実際に使ってみてよいと感じている商品ですが、師であるプラブジやプラブヨガが公式におすすめするものではありません。
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わたしは、「ラドゥ」をつくってみようと思います！
甘いけれどヘルシーな「ラドゥ」でほっこりしながら、体を整えていきたいですね。
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