2024年2月3日
ベジタリアンは「ビタミンB12」が不足しやすいって本当？！ベジタリアンのわたしが、「ビタミンB12」不足に陥った話をします。
2023年12月9日
新大久保にたくさんあるネパールカレーのお店。ネパール定食の値段が破格です。物価上昇でも価格帯を維持するのは、仲間を思いやる気持ちなのかもしれません。
2023年12月2日
「椎の実」がおいしい季節です。ホクホクして甘みのある「椎の実」は、ビタミンやミネラル・必須脂肪酸をふくむ栄養豊富な木の実。ご飯との相性も抜群です。
2023年7月21日
豆乳ヨーグルトとココナッツオイルを混ぜて冷やすと「ヴィーガンバター」になるのをご存じでしょうか。食べすぎにご用心！禁断のバターです。
2023年7月13日
完熟梅でつくる「梅ジャム」がおいしい季節です。簡単につくれて、アレンジが楽しい梅ジャム。梅の種をつかって「ヨーグルト」もつくれます。
2023年7月4日
「藍染め」で知られる「藍」は、実は栄養価が高く、食用になるのをご存じでしょうか。藍粉でアイスクリームと蒸しパンを作りました。
2023年6月26日
南国には、お米を使ったおいしい朝食メニューがたくさんあります。暑い夏、白いご飯を食べるのがつらいときは、ぜひ南国の知恵をおためしください。
2023年6月17日
熱中症対策に「梅酢ウォーター」が効果的なのをご存じでしょうか。アレンジ無限大の調味料「梅酢」を使って、おいしく水分補給しましょう。
2023年3月30日
グルテンフリーの麺の中でも、豆を100％使った「ゼンブヌードル」と「九州まーめん」を食べ比べました。豆の麺の意外なデメリットとは？！
2023年3月23日
ネパールカレーは、スパイスのお漬物「アチャール」が定番。発酵した野菜とスパイスが絶妙に調和します。一方、インドカレーに発酵食品が少ない理由とは？！
