「ラギ粉で遊ぼう！」ワークショップ開催します
Atsuko
こんにちは！
9月に「ラギ粉で遊ぼう！」ワークショップを開催します。
マスター・プラブジやマスター・サティシュジのプラブヨガのクラスに参加されたご経験のある方は、
「ラギ」がふくまれた食べ物を召し上がったかもしれません。
「ラギ」って何？と疑問に思われたことはないでしょうか。
「ラギ」とは、雑穀のこと。
インドではわりとポピュラーな食べ物です。
栄養価の高さから、主食のチャパティ（インドのパン）をはじめ、さまざまな料理に用いられます。
「インドの食べ物でしょ？」と思われた方…！ちょっとお待ちを。
実は日本でも古くから栽培され、現在でも国産のラギ粉が流通しています。
日本では戦後、ピザやパスタなど洋食が注目されて、お米の消費低下とともに雑穀も食べられなくなりましたが…
最近では雑穀の栄養価の高さやおいしさが再注目されるようになりました。
そんなわけで、日本人にとっては「古くて新しい」食材かもしれません。
今回のワークショップでは、ラギ粉を使った調理をとおして「使い方」をご紹介します。
ぜひお気軽にご参加ください！
「ラギ粉で遊ぼう！」ワークショップ概要
【日時】：9月4日（日） 9：30～11：30
【場所】：「東中野駅」近くのレンタルキッチン
※「東中野」「大久保」駅から徒歩圏内です。
【内容】：
「主食」にも「おかず」にも「デザート」にもなるラギ粉！
調理が簡単なのも、うれしいポイント。
「時短で栄養価が高くておいしい！」と3拍子そろっています。
食欲が落ちる夏にも、1品でおいしく栄養補給できるのでおすすめです。
ワークショップでは、ラギ粉の基本的な使い方をレクチャー。
ラギ粉の分量によって、まったく違うメニューになるのを楽しんでください♪
【メニュー】
ワークショップでは、4つのメニューをご試食いただけます。
- ラギのミルクシェイク
- ラギのプリン
- ラギのクリームシチュー
- ラギのガーリックパテ
※すべてヴィーガン仕様、ノンシュガー、グルテンフリーです。
※写真はイメージです。当日の食材により、色味などがかわる可能性があります。
【特典】：
8月28日（日）までにお申し込み（お振り込み完了）の方には、「ラギ粉100g」をプレゼント！
【講師】：
わたし（Atsuko）が講師をつとめます。
ベジタリアン料理に「雑穀」をとりいれて7年ほど。
深い味わいのある「ラギ粉」は大好きな雑穀で、使いたおしてきました。
インド滞在中も「ラギ粉」を入手し、調理するほどのラギ好き。
ワークショップでは、ラギの魅力を存分にお伝えします！
【費用】：4,500円
※事前にお振り込みをお願いします。
【お申し込み先】：
※応募を締め切りました。
【ご注意点】：
会場は、「そば打ち」に使われることがある場所です。
そばアレルギーをお持ちの方は、お申込み前にご相談ください。
【主催】：Coosui クースイ
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というわけで、調理形式のワークショップのお知らせでした。
ラギ粉を使ったメニューは、どこかなつかしい味わいがあります。
体がポカポカして血流がよくなるなど、健康効果も感じていただけるかもしれません。
ふだんの食事メニューにとりいれたり、忙しい朝の一品になることを願って、今回企画させていただきました。
ぜひ一緒に、ラギ粉と遊びましょう♪
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