2023年5月13日
インドの伝承医学「アーユルヴェーダ」で処方される「薬草オイル」を使ったワークショップを開催します。お気軽にご参加ください！
2023年4月27日
アーユルヴェーダの浄化療法「パンチャカルマ」4日目の様子です。トリートメントの後、インド占星術家をたずねました。
2023年3月23日
ネパールカレーは、スパイスのお漬物「アチャール」が定番。発酵した野菜とスパイスが絶妙に調和します。一方、インドカレーに発酵食品が少ない理由とは？！
2023年2月17日
胃もたれや便秘など胃腸のトラブルがあるときは、スパイスの「クミンシード」を使った「クミンティー」がおすすめです。岩塩と一緒にどうぞ♪
2022年12月17日
「スパイスの王」をご存じでしょうか？実は、身近に使われる「コショウ」こそがスパイスの王です。冬にうれしい効能がたくさんあります。
2022年11月14日
日本での「インドカレー」と「ネパールカレー」の違いは、スパイスの種類の量。インドカレーの方がスパイスを豊富に使うようです。
2022年11月9日
スパイスは、組みあわせると相乗効果を発揮します。アーユルヴェーダの薬で、8つのスパイスをミックスした「ヒングアシュタカチュルナ」をご紹介します。
2022年11月7日
「スパイスで遊ぼう！ワークショップ」を開催。スパイスティーにスパイスのランチ、スパイスのお菓子とスパイスづくしの様子をレポートします。
2022年10月17日
体をあたためる効果抜群の「しょうが」をドライパウダーでとりいれると、体にうるおいを与えてくれます。乾燥しやすい秋冬におすすめです。
2022年10月12日
スパイスのお茶「スパイスティー」は風邪予防にもなります。手軽につくれて美味しい「サマハン」をためしてみませんか？！アーユルヴェーダのお茶です。
