2024年2月3日
ベジタリアンは「ビタミンB12」が不足しやすいって本当？！ベジタリアンのわたしが、「ビタミンB12」不足に陥った話をします。
2023年7月4日
「藍染め」で知られる「藍」は、実は栄養価が高く、食用になるのをご存じでしょうか。藍粉でアイスクリームと蒸しパンを作りました。
2023年5月26日
ベトナムの南の都市ホーチミンに来ています。ホーチミンは23年ぶり。23年で変化したことと変わらないことをご紹介します。
2023年3月9日
「コメダ珈琲店」で知られる株式会社コメダさん運営のヴィーガンカフェに行ってきました。豊富なメニューと豪華なコメパンケーキに感激です。
2022年9月28日
ヴィーガン・ラーメンやグルテンフリー・ラーメンでお気に入りがみつからない方は…お茶のスープをつかった「茶龍麺」が合うかもしれません。
2022年8月8日
9月に「ラギ粉で遊ぼう！」ワークショップを開催します。雑穀のラギ粉の基本的な使い方をご紹介。4つのメニューをご試食いただけます。
2022年7月16日
最近では、動物性の素材を使わない「ヴィーガン」仕様のアイテムが増えてきました。そのクオリティの高さに驚かされます。
