グルテンフリーに近い生活から、小麦を大量にとると…心と体に大きな変化を感じました。食材の「消化の重さ」と自身の「消化力」が関係しそうです。
11月23日は「勤労感謝の日」であるとともに「新嘗祭」でもあります。各都道府県から「新嘗祭」で献上された食材リストから、「日本人の伝統的な食」についてお話しします。
