2023年3月23日
ネパールカレーは、スパイスのお漬物「アチャール」が定番。発酵した野菜とスパイスが絶妙に調和します。一方、インドカレーに発酵食品が少ない理由とは？！
2023年1月28日
「乾燥」が気になる方に、チェックリストをご用意しました。内側から体をうるおわせて、快適にすごしましょう。
2022年12月11日
ヨガ仲間とカレーの会を開催。「発酵あんこ」や「お抹茶」などもくわわり、楽しい会となりました。忙しい季節はカレーでのりきりましょう。
2022年9月4日
「ラギ粉で遊ぼう！ワークショップ」を開催しました。「ラギ料理」初体験のみなさまのご感想から、ワークショップをふりかえります。
2022年8月13日
雑穀の「ラギ」はインドやネパールで「カレー」と一緒に食べられています。インドで有名な「ラギボール」とは？！
2022年8月8日
9月に「ラギ粉で遊ぼう！」ワークショップを開催します。雑穀のラギ粉の基本的な使い方をご紹介。4つのメニューをご試食いただけます。
