2024年10月12日
南インドの高原地帯「ムナール」で、料理上手なラクシュミーお母さんからアーユルヴェーダ料理を教わりました。クリエイティブな料理って？！
2023年12月28日
南インドの伝統的な「コーラム」をご存じでしょうか？米粉を使って、美しい模様をえがくことで、祈りを表現します。コミュニケーションや健康にもいい？！
2023年6月26日
南国には、お米を使ったおいしい朝食メニューがたくさんあります。暑い夏、白いご飯を食べるのがつらいときは、ぜひ南国の知恵をおためしください。
2022年8月22日
小麦をとらないグルテンフリー生活で、「粉もの」を食べたくなったら…インド・ネパール料理がおすすめです。米粉や豆粉を楽しみましょう。
