グンドゥルック

食養生
発酵×スパイス=最強説

ネパールカレーは、スパイスのお漬物「アチャール」が定番。発酵した野菜とスパイスが絶妙に調和します。一方、インドカレーに発酵食品が少ない理由とは?!

続きを読む